精彩回顾

团结协作 无私奉献 以火热之心服务大众

——青岛海洋科技馆经营部努力开创食堂工作新局面

 

进入2013年以来,在馆领导的正确领导下,经营部食堂的党员干部充分发挥战斗堡垒和模范带头作用,精心策划、充分准备、积极实施,带领食堂全体职工,战胜困难和一切不利因素,取得了社会效益、经济效益双丰收,他们的努力付出和卓越的工作成绩,得了馆领导、全体职工的充分肯定和认可,他们用实际行动践行了党的群众路线教育实践活动。

一、恪尽职守,严把食品安全关

针对油料行业事故频发的情况,为保障全体职工及游客的身体安全,他们坚持自行采购,从而为今年的工作,尤其是旺季工作未出现相关食品安全问题打下了坚实的基础。大商场、大品牌的产品有充分的保障,这样做虽然加大了他们的工作量,尤其旺季期间,时间紧,天气热,大家都很辛苦,但是为求得一个安全,他们认为这样做也是十分值得的。很多次都是站到下午三点多钟马上到超市选货进货,回到馆已近黑天。与此同时,对蔬菜供应商的管理也在持续加强,使他们感到压力,对他们供应的肉类,副食品生产商的证件备案制度也在今年建立,做到一旦有问题进行有效追溯,发现问题苗头及时对供应商进行批评,责令改正,退回处理。

二、开拓思路,积极丰富菜品品类

 自年初以来,为了适应大家的口味,食堂增加了菜品品种,使职工餐品种多样化,他们在去年的基础上调整了菜谱,品种在去年的单双周菜谱循环的基础上增加了一倍。为职工身体健康,他们购买了豆浆机,提前做准备,制作新鲜豆浆提供职工饮用,获得大家的好评。进入七月份,随着夏季的到来,天气越来越热,食堂提供多种水果、酸奶、绿豆汤提供职工防暑降温。对于生病的的职工,根据他们的具体情况提供可口的饭菜,使他们体会到单位大家庭的温暖。八月份旅游形势良好,游客大量增多,他们及时调整工作时间,增加食材,尽可能让每一位有快餐需求的游客吃上我馆提供的可口的饭菜。

三、团结协作,充分发挥工作主动性

 通过“五一”,七八两个月旺季的工作,同志们众志成城,通力协作,针对快餐时间短,密度大的特点,大家发挥各自优势,打破平常工作分工,充分发扬工作主观能动性,快速有效的应对各种情况。进入旺季,餐厅人员紧张,为了保证职工用餐和快餐需要,食堂工作人员克服困难,碰到家里老人去世、孩子生病的情况同志们都克服困难放弃休息,加班加点毫无怨言。八月份在保障全体职工正常用餐不影响前提下,充分挖掘潜能,创造了可观的经济效益。这是全体食堂同志通力协作的结果,组织、协调、实施,大家分工负责,圆满完成了馆交办的任务。

今年食堂、快餐工作成绩的取得是大家集体努力工作、团结协作、奋斗拼搏的结果。当游客大量涌来时,他们都能充分发扬主人翁精神,努力做好接待工作,使游客满意。特别是经营部的党员同志和几名老同志起到了很好的骨干作用,积极带领新同志勇挑重担,全面肩负起了旅游接待和职工餐饮后勤保障工作。旺季工作已暂时告以段落,经营部的同志们又抖擞起精神来,各司其职,奋战到各自的工作岗位中。

 

 

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