人与海洋

来自地狱的海鲜——藤壶

    藤壶(Balanus),俗称“触”、“马牙”等,是一种附着于海边岩石上的有着石灰质外壳的节肢动物,常形成密集的群落。外形与圆锥有点类似,附着在海边岩石、龟甲、鲸鱼、船舶、海底电缆等众多位置和场所。


    由于硬质外壳的存在,在相当时间里藤壶被当作一种贝类对待,直至20世纪初期,藤壶的秘密才被挖掘出来。原来它是雌雄同体,大多行异体受精,生殖期间用能伸缩的细管将精子送入别的藤壶中使卵受精。受精卵经历变态发育,从幼体发育为藤壶成体。


    藤壶的种类非常多,它们有的喜欢附着在船底、礁石、等硬物的表面;有的甚至会附着在鲸鱼、海龟身上。

    藤壶附着在船底,增加船舶航行的阻力,影响航速,使得海船不得不定期清理船底。而海里的军用民用设施,海上石油平台,海水交换管道,科研仪器也会有藤壶的寄生,它们会堵塞某些部件,影响各种海洋作业的正常进行。基于这些原因,如今很多藤壶已经被当作污损生物对待。

    然而这种生物,却又被人类视为珍宝,它肉质细嫩、鲜甜,被称为是“来自地狱的海鲜”。每公斤鹅颈藤壶的价格可以达到上千元。中国南方沿海一带也有食用藤壶的习惯。温州平阳称藤壶为“雀嘴”,《温州民俗》中称瑞安四珍包括龟脚、红蛋曲、神眼、雪鳗四种水产,其中红蛋曲即藤壶,“外壳近于圆筒形,内壳由三角形壳片合成,壳色带红紫,常成簇密集附着于海岛岩礁间低潮线附近岩石上,每年农历三月和六七月采挖,入汤烫过,敲去外壳,再加香料蒸熟,为佐餐佳肴”。


 
友情链接:

管理入口 | 青岛市科学技术协会 | 中国自然博协水族馆专业委员会 | 青岛新闻网 | 青岛海底世界 | 山东省科技馆

地址:中国山东省青岛市莱阳路2号 邮编:266003
电话:0532-82868088            
版权所有:    青岛水族馆      鲁ICP备17038802号-2